Question

在农村农家饭里面，什么样的菜才是米饭的真正搭配？

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Answer 1

在农村农家饭里面，什么样的菜才是米饭的真正搭配？青椒炒鸡蛋、宫保鸡丁、肉末豆角都是非常下饭的菜，做法也是很简单。我们的餐桌上一直离不了这些跟白米饭可以十分搭配的小菜，尤其是在炎炎夏日，整个身体没胃口，可是在我们看到这样一盘小菜时就会变得分外精神实质。

青椒炒鸡蛋的制作方法再简单但是，大家需要准备的原材料仅有青椒鸡蛋，直接把辣椒剁碎放进碗中，喜欢吃辣的一定要选择青椒。往里打进三枚生鸡蛋，添加蒜泥、生抽酱油、盐，把所有食物所有拌匀。锅里倒进少量油，等油烧之后将全部食物一股脑倒入锅中，先不要急着煸炒，一定要到锅中的食材慢慢凝结后再彻底炒散，起锅前添加少量老抽上色。

宫保鸡丁无疑是米饭杀手，只需有他在，肯定不必担心没胃口，我们首先将木耳泡发以后掰成一小块，红萝卜、辣椒、生猪肉各自切成细丝，猪瘦肉加胡椒粉、盐、鸡蛋清、木薯淀粉腌渍20min，锅里下油，先把肉丝炒至泛白盛出来，随后添加不易熟的胡萝卜丝煸炒两下盛出来，豆瓣酱炒出辣椒油，添加葱蒜炒出香味，倒进肉片胡萝卜丝和青椒丝，最终添加米酒，米醋，白砂糖，盐，生抽，芡粉，炒匀就可以。

肉末豆角的优点在于既下饭菜又简易，大部分数分钟就可以搞定。我们首先将肉沫放糖，盐，米酒，木薯淀粉，生抽腌渍一会儿，长豆角切割成细丁，将肉沫放入锅内炒过盛出来，锅里倒进一点油，把葱姜蒜末和小米椒放入锅内炒成甜味，添加长豆角煸炒两下，炒的过程当中假如加一点水可以使长豆角比较容易熟，并且维持颜色艳丽。倒进刚刚炒好的肉沫，放少许老抽王、盐，味精，调料着色就可以。

Answer 2

那必然是西红柿炒鸡蛋啊，健康、开胃、好下饭，并且西红柿被称为是瘦身之王。麻婆豆腐，辣椒炒肉也都是美味家常菜，鲜香麻辣。

Answer 3

应该是农家小炒肉。这种菜的味道非常的棒，并且也非常的香，就很下饭。

Answer 4

红烧肉，这个菜是非常适合和大米在一起，吃的非常的下饭，特别的美味。