冲泡祁门红茶的方法

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夏末蔚曳9680
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冲泡祁门红茶的方法

  祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。下面,我为大家分享冲泡祁门红茶的方法,快来看看吧!

  祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽。红茶,全发酵。颜色乌润,俗称“宝光”。外形:条索紧细匀整,锋苗秀丽。滋味:香气香甜持久,又似兰花香,俗称“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。

  泡茶工具

  茶壶、公道杯、小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

  冲泡方法

  1、温杯:用开水温茶具,使茶具均匀受热。

  2、投茶:取5g左右茶叶放入屋窑茶壶中。

  3、洗茶:洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。

  4、泡茶:倒掉洗茶的水,放入准备好的`玫瑰花,倒入8分满开水,盖上壶盖泡2-3min。

  5、出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。

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