泸州的特产有哪些?
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1、合江荔枝是四川的特产,品种多达几十种,常见的有:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍。据历史记载,合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。
2、泸州白糕,是以糕类小吃著称的,始产于1920年代的“三义园”白糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀,成为一种老少皆宜的早点佳品,有的还在筵席上作“过中”点心。
3、泸州桂圆,四川省泸州市特产,泸州桂圆主要品种有大乌圆、广眼、石硖三种引,以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美。
4、泸州肥儿粉创建于1956年,它采用乐捷配方和比善工艺,是泸州的特产、四川的老字号。
5、古蔺麻辣鸡古蔺县的一种特色食品,是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣、著称,每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大公鸡以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝。
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