Question

肝脏不好的人应忌吃什么食物

Answer 1

肝不好尽量不吃高盐、高脂、辛辣食物、合成食物，不要饮酒。尽量低盐低脂高维生素、优质蛋白饮食。

1、尽可能少吃高胆固醇及高脂肪含量的食物，比如心、肝，脑，肾、肠等动物内脏、肥肉、动物油、猪皮及其皮下脂肪、过多摄入蛋黄、蟹黄、奶油等。

2、尽可能少吃猪牛羊肉等“红肉”及肉肠、熏肉等加工肉类。以鸡肉、鱼肉等“白肉”为主。

3、尽可能少吃煎炸烧烤食物，特别是反复油炸及过度烧烤类食物。

4、减少主食、甜食、饮料等碳水化合物的摄入。因为此类物质会在体内合成甘油三酯，造成血脂升高。

5、不能饮酒。

6、少吃辛辣刺激食物。

7、处于肝硬化状态的病人尽量优质蛋白饮食，避免进食过硬食物，防止出现肝性脑病及食管胃底静脉曲张破裂等。

Answer 2

以下介绍几种对肝脏有益的食品。
　　豆腐
内含蛋白质、脂肪及维生素b1、b2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
　　食醋
有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。
　　猪肉
有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
　　蜂蜜
具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
　　蜂乳
有滋补、强壮、益肝及健脾作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。
　　酸奶
酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。肝炎病人如果食入过量蛋白，会使衰弱的肝脏负担加重，而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质，可诱发肝昏迷。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
　　猪胆
有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效。胆盐可刺激胆汁的分泌，增加肠蠕动，促进脂肪的消化及吸收。
　　以上食品对肝脏虽有好处，但不可一味食用，适量而用，才能达到治疗目的。
日常生活中要注意。
1.
保持乐观，切忌生气、急躁、焦虑，以免伤肝。
2.
睡眠充足，有利护肝。
3.
避免过度疲劳，以免增加肝脏的负荷。
4.
过度饮酒伤肝，尽量避免。
5.
避免滥用药物。
6.
农药、化学气体、化学药剂等容易累积在肝脏中，影响健康，使用时避免直接接触，最好戴口罩、手套。
7.
注意饮食卫生，少吃生食、隔夜或不新鲜的食物。
8.
适当补充对肝脏有益的食物，如韭菜、葱、胡萝卜、豆类、薏仁、枣、芝麻、桑椹、牡蛎、鲈鱼、蚬、鲭鱼、瘦猪肉、猪肝、牛肝、蜂乳等。
9.
避免不必要的打针、输血或针刺（纹眉、针灸），容易因器具污染而传染肝病。
10.
定期做肝功能检查；肝功能异常的人定期以超音波检查来检查肝脏。