Question

土豆冻了能吃吗

Answer 1

问题一：冻土豆化了还能吃吗 冻了的土豆是可以吃的，可是口感不好，但是发霉，发芽的土豆就不要吃了。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

问题二：土豆冻了能吃吗？ 可以吃 但是口感不好 可以做成土豆饼 做成土豆饼 我很喜欢吃土豆，麻烦到土豆丝，简单到炖肉里扔两块，都喜欢，:) 现在来说个土豆饼，做一堆冰箱里冻上，早上扔两个到烤箱里，很不错的早餐。 土豆削皮洗净，煮到烂，整个捞起沥干水压成泥。 黄油融化后将适量葱花爆香，小心别弄糊了，和到土豆泥里。再加入鸡蛋和面粉。面粉的量要控制好，太少了不容易成型，多了又把土豆的香味盖过了。我的习惯是容许的范围之内越少越好，好吃最重要，嘿嘿。加入少许盐调味。弄出来的糊糊大概状态是能挖出一团团的，可是表面要光滑，不能看见干干的裂纹……我表达得清楚么？ 平底锅上油，挖一团糊糊扔进去，用锅铲压平修整形状。煎到两面见黄就起锅。 最后把所有煎好的饼再放到烤箱350度烤到香味出来就好了。

问题三：冷冻过的生土豆还能吃吗 可以吃。
原因：只要是在冷冻之前土豆没有变质，就可以食用。不过口感不好。冷冻过的生土豆可以加热做熟。如：土豆泥、切片、切丝加工成炒菜。也可以与鸡肉、牛肉、猪肉一起炖汤味道与口感会很好。生土豆的冷冻与食用方法：
1、把土豆放在冰箱里冻实，注意一定要冻得硬邦邦的；
2、把冻土豆放在凉水里解冻，直到冰完全化了，这时土豆变成了软软的，里面有很多水；
3、把解冻的土豆放在菜板上（可以把菜板搭在水盆上，防止水到处流），再用一块板状物挤压，把水分挤出来，注意，这一步很关键，好不好吃取决于水分得多少，要用力尽量把水都挤出来，压好的土豆是扁扁的；
4、压扁的土豆上锅蒸熟，香甜可口的冻土豆就做好了。

问题四：土豆放冰箱速冻能吃吗 如果是放在冷冻箱内储存的，还可以吃。
如果是放在冰箱冷藏室内储存的，两天之后基本上是不能吃了。
因为炒土豆这种菜本来就比较容易变质。
可以从冰箱内取出来，待恢复到常温状态时闻一下有没有明显的异味。

问题五：冷的土豆能吃吗 生土豆不能吃，做熟了的冷的土豆是可以吃的.
土豆的基本介绍
土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
6.美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的营养价值
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
土豆的选购
土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
土豆的存储
1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.
2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素―乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果......>>

问题六：冻过的土豆还能吃吗？ 如果发软 没流黑水 还可以勉强吃，但口感不好，也没营养价值。
如果发黑了的话，就不能吃了，这就跟发芽了的土豆是一样的，都是有毒的。
最好是不要吃，买新鲜的吧

问题七：土豆冻了能食用吗 能啊，不影响吃，只不过不好吃了

问题八：土豆冻了变成一部分褐色还能吃么？ 能，只要土豆不发芽一般情况下都是可以吃的。。。

问题九：我家土豆冻了能吃吗。。。解冻后很软。。。还能吃吗 不能吃的，冻土豆做熟了吃有毒的。

Answer 2

土豆冻了能吃吗？这是许多人常常会碰到的问题。对于这个问题，我们从多个角度来回答。
我们来看一下土豆冻了之后的情况。当土豆遭遇低温并结冰后，它们的内部结构会发生变化。这可能导致土豆质地变得松软，口感变差。冻土豆很容易出现褐变和水分流失的情况。所以，从食用安全角度考虑，我们建议不要食用土豆冻过的部分。
在某些情况下，如果你只是想将土豆作为食材加热或加工使用，那么你可以考虑先解冻它们。将冻土豆放在室温下解冻，并确保完全解冻后再进行烹饪。这样可以减少质地和口感上的差异。
另一方面，如果你打算直接烤或者油炸土豆，那么事情可能会有所不同。由于在高温下进行烹饪会使水分迅速蒸发，因此土豆可能会重新获得一些原有的质地和口感。在烹饪之前最好将土豆解冻，以确保内部彻底解冻，并避免烹饪不均匀。
如果你计划使用冻土豆来制作土豆泥或者土豆饼，那么解冻后的土豆可能会更容易被加工和搅拌。由于冻土豆含有更少的水分，所以在制作这些食物时需要适量增加液体成分。
土豆冻了之后是可以吃的，但质地和口感可能会受到一定影响。如果你打算直接食用冻土豆，我们建议避免食用冻结过的部分。而如果你想使用冻土豆作为食材进行烹饪，那么最好先将其解冻后再使用。无论如何，食品安全始终是首要考虑。希望以上回答能对你有所帮助。