辟谣｜痛风不能吃豆腐？秋季注意这5点，才能避免痛风发作
风吹患处如刀割
痛风的被人称为
「不死的癌症」
死不了，治不好
发病十分的痛苦
现代人饮食结构中肉类普遍不低，随之而来的问题不仅仅是发胖和高血脂，痛风也是。秋季是痛风的高发季节，很多人不敢吃豆腐，原因是怕痛风犯病。
要想避免痛风发作，秋季应该做好下面这5点。
能！
黄豆嘌呤含量高，痛风患者确实不宜食用，但是由黄豆加工而来的各种豆制品却是可以适当食用的，比如：豆腐、豆浆等。这是因为在加工的过程中，嘌呤成分就会大量流失。
黄豆的嘌呤含量较高为218mg/100g，
而北豆腐为68mg/100g、
豆浆（20%，无糖）的嘌呤为63mg/100g、
甜豆浆的嘌呤为29mg/100g，
腐竹的嘌呤含量稍微高一些，为160mg/100g。
其中，豆浆的嘌呤含量与稀释程度有关，我们日常买的豆浆，浓度普遍都是比较低的，嘌呤含量也较低， 痛风患者可以适当喝 。
鸟苷酸→嘌呤
每100毫升的啤酒含有嘌呤2~5mg，特别是啤酒中含有较多的鸟甘酸，在体内代谢产生大量的嘌呤。
经常喝啤酒会导致尿酸浓度增加，诱发痛风。
火锅汤嘌呤高
秋冬季节天气变冷，又围着火锅取暖的日子。火锅汤有番茄的、骨汤的、菌汤的，很多人觉得很美味，喜欢喝。
无论是痛风还是非痛风人群，都不建议喝火锅汤。涮了那么多的肉，嘌呤都在汤里了，特别是很多人还吃火锅的时候还会配啤酒。
嘴里吃的是火锅，身体却是雪上加霜。
不单单是火锅汤，其他肉汤也别喝。
代谢尿酸
多喝水增加排尿，可以增加尿酸的溶解度。很多痛风的人会伴有肾结石，与肾脏中尿酸浓度高有关系，多喝水就可以更好的避免这个问题。
建议 痛风人群每天饮水2000ml ，如果还有 肾结石，那就喝到2500~3000ml 吧。
果糖→内源性尿酸
一项研究显示：
甜饮料中的果糖会升高内源性尿酸 ，增加痛风发病风险。
预防尿酸盐结晶
外界温度的下降，也可能会导致尿酸溶解度下降，更容易析出结晶。
所以，痛风患者在秋冬季节更要 注意多穿衣服保暖，特别是关节部位和鞋子 。
痛风应该注意啥？
饮食上：
① 不吃动物肝脏、贝类海鲜
② 不喝肉汤、火锅汤
③ 不饮酒、不喝甜饮料
④ 限制食用红肉，比如猪牛羊肉。
⑤ 充足饮水，每天2000ml以上。
运动上：
每天30分钟有氧运动，维持 健康 体重，肥胖以及超重者要适当减肥。
参考文献：
[1]Martin Underwood, 王玉（译）, 方卫纲（校）. 甜饮料和水果增加痛风风险饮食中的果糖可能是影响因素[J]. 英国医学杂志:中文版(BMJ), 2008, 11(3):133-134.
[2]中华人民共和国卫生行业标准-高尿酸血症与痛风患者膳食指导（WS/T 560-2017）
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