Question

请问草鱼怎么做好吃？

Answer 1

草鱼可以做成好吃的红烧鱼块，做法如下：

准备材料：草鱼1条、葱1段、姜1块、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、面粉4勺、白糖1大勺

1、首先准备材料，鱼开膛去腮清理干净。

2、葱切小段，姜切片。

3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。

4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。

5、鱼身剁成块。

6、放入干净盆，加入面粉拌匀。

7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。

8、放入葱姜酱油；

9、倒入生抽、老抽、料酒。

10、加入水适量，大概能没过鱼块；

11、加入盐2小勺、糖1大勺。

12、加入胡椒粉少许。

13、烧开后下入鱼块，转小火慢炖15—20分钟即可大火收汁；

14、最后装盘上桌即可食用了。