1克碳水化合物 蛋白质 脂肪 各能转化成多少热量
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1克糖类（碳水化合物）4大卡、1克脂肪9大卡、1克蛋白质4大卡。计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
热量（kcal）＝糖类克数×4＋蛋白质克数×4＋脂肪克数×9＋酒精克数×7
成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。
扩展资料
碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物
参考资料来源：百度百科-热量
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