Question

什么食物含镁较多？什么食物含铁较多？什么食物含锌较多？

Answer 1

1、含镁较多的食物

整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果是日粮镁最为丰富的来源。

2、含铁较多的食物

铁（铁食品）的丰富来源：牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。

良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果（杏干、葡萄干），啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麦。

一般来源：鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子（南瓜、西葫芦等种子）。

微量来源：奶制品、蔬菜各水果。

3、含锌较多的食物

瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等。

扩展资料

容易缺锌人群

1、素食者：因植物性食物中含锌量比较低；

2、学龄前儿童：锌能降低呼吸道感染的几率，能促进生长发育；

3、生长发育迅速者；

4、患恶性肿瘤或感染性疾病患者：锌可使白血球作用增强，提高免疫功能；

5、老年人：锌可调整生理老化带来的免疫系统问题；

6、慢性消化道疾病患者：对锌吸收功能会降低，排出却增加，容易缺乏；

7、湿疹患者：血液中锌含量偏低需要补充；

8、孕妇及哺乳的妇女：可预防婴儿畸形和神经系统功能改变。

参考资料来源：百度百科-镁-生理用途

参考资料来源：百度百科-铁

参考资料来源：百度百科-补锌