Question

怎么给孩子蒸鸡蛋好吃？

Answer 1

我家宝宝1岁半，特别爱吃我蒸的鸡蛋羹。具体分为三种，做法如下：

步骤一：取一个鸡蛋打散，放入葱花，少量油、少量十三香，少量盐；

步骤二：放入适量热水或者温水（如果想吃特别嫩的就放热水，想吃豆腐质感的就放50度左右的温水）

步骤三：上锅开蒸。开锅后关火焖两分钟即可出锅。

步骤一：取一个鸡蛋打散，放入牛奶，以及适量冰糖。

步骤二：上锅开蒸。开锅后关火焖两分钟即可出锅。

步骤一：取一个鸡蛋打散，放入葱花，少量油、少量剁碎的虾仁，少量盐；

步骤二：放入适量温水。

步骤三：上锅开蒸。开锅后关火焖两分钟即可出锅。

咸味鸡蛋羹和虾仁鸡蛋羹，一定要放50度左右的热水，这样蒸出来都的鸡蛋才嫩；还有一定不要大火蒸过时，那样鸡蛋羹也会老。

材料： 猪肉少量、鹅蛋1个、绿叶菜少量、盐一点

做法：

1、芥兰叶放热水中焯一下，半分钟即可。

2、切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合，加入鹅蛋分量的凉开水。

3、把混合好的蛋液放入容器中，小碗是给宝宝的，只放一点点盐，大碗是大人的，除盐之外还放了点生抽，装好后盖上保鲜膜。

4、凉水上锅蒸，水开后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鲜膜。

小贴士：适合10-12个月的宝宝食用。

材料： 肉末200g、鹌鹑蛋2个、胡萝卜100g、莲藕80g、油适量、盐适量

做法：

1、准备好食材，将所有食材混合在一起。

2、加入适量盐搅拌均匀，按少量多次的方法加入适量凉白开，搅至上劲。

3、将拌好的肉末分装在二个碗中，压实，中间压低成圆形。

4、分别打入鹌鹑蛋，入蒸锅中蒸10分钟左右。成品，很鲜美。

小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。