Question

吃了柿子多久才能吃螃蟹

Answer 1

吃完柿子2个小时后可以吃螃蟹，一般吃完柿子两个小时就可以消化了，这时候吃螃蟹不会对身体造成伤害，如果是食用了很多的柿子，想吃螃蟹就可以稍微延长间隔的时间。

柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中含有大量的蛋白质，鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物鞣酸蛋白。

扩展资料：

柿子和螃蟹不能同时吃原因：

1、形成胃信昌源柿石

柿子性寒，含大量果胶，柿胶酚，如果是未熟透的柿子，还含红鞣质，这两种物质遇到胃酸，就容易凝结成块，如果过量吃柿子，这些凝块在体内难以消化，又难以排出，就容易形成胃柿石，损害胃黏膜健康。

2、引起胃痛

柿子与螃蟹都是寒性的食物，一起吃，而且不注意适量的话，肠胃就有可能吃不消，这样一来容易引起胃痛等不适，肠胃本来就不好，胃寒的人尤其要注意。

3、造成腹泻呕吐

柿子中含有鞣酸成分，而螃蟹含蛋白质高，两者一起吃的话，鞣酸成滑态分会导致蟹肉蛋白质凝固，这种凝固物质迅闹在肠道内长时间停留的话，会发酵腐败，引起呕吐，腹痛腹泻等不适反应。