Question

炖鸽子放什么好？

Answer 1

炖鸽子可以加入铁棍山药和虫草花

扩展资料

【鸽子汤】做法

【材料】：鸽子1只，铁棍山药1根，虫草花1小把，盐适量，料酒适量，老姜1小块

【做法】：1、准备好材料，鸽子1只，铁棍山药1根，虫草花1小把。

2、鸽子清洗干净，鸽子卖家已经帮处理好，回家只需清洗干净就可以，一般杀鸽子不用铁器的东西直接让它窒息，鸽子血也不用放。

3、山药去皮后切成小段，虫草花用清水冲洗干净。

4、把清洗干净的鸽子放入清水中，加入料酒和姜片，煮开后撇去浮沫。炖鸽子汤无需焯水，只要把浮沫撇清就可以。

5、然后把鸽子连汤水一起放入臻米UFO饭煲压力锅，再把虫草花和山药一起放入。

6、盖上锅盖，选择煲汤模式，这个电饭煲一煲有两个内胆，既可以当电饭煲煮饭又能当压力锅用来煲汤做菜，煲鸽子汤只要50分钟就好，非常方便。

7、中间可以手动排气加入适量盐调下味后再加入1小把枸杞。

8、等煲汤程序结束后打开锅盖就可以吃了。

9、鸽子汤无需过多的调料，味美汤鲜，这样做特别营养。