Question

刀削面的做法

Answer 1

准备材料：面粉300克、2块、高汤2大勺、葱适量、红椒2克、水130克

一、首先称量好所需要的面粉和水，如下图所示：

二、揉成略硬的面团，醒发一小时，如下图所示：

三、然后准备好削面刀，如下图所示：

四、醒发后面团表面就会变得很光滑。

五、之后把面团托在左手开始削面，如下图所示：

六、削好的面条直接削入烧水中，如下图所示：

七、煮至浮起后再煮2分钟就熟了，如下图所示：

八、最后捞出面条即可，如下图所示：