Question

固定化细胞和固定化酶比较,其优点是什么?

Answer 1

固定化细胞和固定化酶比较，其优点是不需破碎细胞而直接利用胞内酶，制备成本低；酶在细胞内较稳定，细胞固定化后酶活力损失少；尤其是M细胞内的多酶系统，用固定化细胞技术更易实现。

固定化酶在实际应用中的显著特点

（1）同一批固定化酶能在工艺流程中重复多次地使用。

（2）固定化后，和反应物分开，有利于控制生产过程，同时也省去了热处理使酶失活的步骤。

（3）稳定性显著提高。

（4）可长期使用，并可预测衰变的速度。

（5）提供了研究酶动力学的良好模型。

固定化细胞在实际应用中的显著特点

1、使用固定化细胞省去了酶的分离过程，显著降低了成本。

2、固定化细胞为多酶系统，不需要辅助因子。

3、增加了细胞对不利环境的耐逆性，可重复使用。

4、增加了酶的稳定性。

固定化细胞技术应用范围：

固定化细胞的应用范围极广，已遍及工业、医学、制药、化学分析、环境保护、能源开发等多种领域。在工业方面，如利用产葡萄糖异构酶的固定化细胞生产果葡糖浆；将糖化酶与含α淀粉酶的细菌、霉菌或酵母细胞一起共固定，可以直接将淀粉转化成葡萄糖。

利用海澡酸钙或卡拉胶包埋酵母菌，通过批式或连续发酵方式生产啤酒；利用固定化酵母细胞生产酒精或葡萄酒；此外，还可利用固定化细胞大量生产氨基酸、有机酸、抗生素、生化药物和甾体激素等发酵产品。

在医学方面，如将固定化的胰岛细胞制成微囊，能治疗糖尿病；用固定化细胞制成的生物传感器可用于医疗诊断。在化学分析方面，可制成各种固定化细胞传感器。

除上述医疗诊断外，还可测定醋酸、乙醇、谷氨酸、氨和BOD等。此外，固定化细胞在环境保护、产能和生化研究等领域都有着重要的应用。