Question

食品加工必须经过质量体系认证吗

我想开个食品加工厂，想咨询一下前辈，开食品加工厂是不是必须要经过质量体系认证， 比如说ISO9001、14001等体系。

Answer 1

食品加工不是必须通过质量体系认证的，如果你的产品准备外销，那么食品生产许可证（也就是QS）是必须要拿到的。按照《食品安全法》及其《实施条例》的规定，开办食品加工厂的过程如下：1、找工商预先核准企业名称；2、找质监取得食品生产许可；3、办理工商登记。

办理食品生产许可需提交的材料如下：
（一）食品生产许可申请书；
（二）申请人的身份证（明）或资格证明复印件；
（三）拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》；
（四）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；
（五）食品生产设备、设施清单；
（六）食品生产工艺流程图和设备布局图；
（七）食品安全专业技术人员、管理人员名单；
（八）食品安全管理规章制度文本；
（九）产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；
（十）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。

Answer 2

食品体系认证一般指食品安全管理体系认证，不是国家强制要求的认证，是食品生产加工企业为了提高企业的管理水平与能力等，是企业的自愿的认证，属于第三方认证。
食品安全质量体系认证包括好多种类：HACCP、ISO9000、ISO22000等等。

Answer 3

9000和14001非强制性的。但是食品肯定有强制性的认证。

Answer 4

ISO9001,ISO14001这个是自愿性体系认证，并非强制性

但是 食品加工 必须要做QS生产许可证，不办理的话属于无证生产销售。

个别食品行业 如果出口的话或者内销 需要做ISO22000或者HACCP体系认证，