Question

包粽子是先把糯米煮熟了包还是包进去再煮

Answer 1

包粽子要生糯米，包之前糯米提前浸泡即可，下面介绍做法：

准备材料：芦苇叶适量、长粒糯米500g、蜜豆适量、葡萄干适量、粽针1枚

制作步骤：

1、糯米要提前浸泡，最好泡上一夜。

2、这个粽子要用这种细长的芦苇叶，矮胖的竹叶是不行的，每个粽子需要4片芦苇叶。芦苇粽叶用开水煮5分钟，让粽叶有韧性不易裂。

3、糯米去掉水，把蜜豆和葡萄干参在米里面，也可以放些自己喜欢的果干。

4、取三片粽叶排好，窝一个漏斗状。左手捏住结合处。

5、用勺子将漏斗灌满米压实一些。

6、将粽子包好。

7、包好可以放高压锅里煮，普通的锅要煮2小时左右，高压锅也要40分钟。

8、煮熟即可食用。

Answer 2

包粽子是用生米煮，如果用熟糯米包粽子就吃不到糯米和粽叶煮出来的香味了。

 

不过在包粽子之前有几个动作要做：

1. 粽子叶要先煮过粽子叶一方面煮过之後就有韧性了，不易折断。一方面也消毒了。

2. 糯米要用冷水泡12个小时，这样糯米 泡过之後米粒都泡松了，再煮的时候米业不会吧粽子叶撑开，而且煮的时候就会容易就容易熟了。

3. 粽子里面的辅料例如虾米，小枣也都要泡过。

Answer 3

粽子一般是棕叶包生糯米后煮熟。荷叶饭是先把糯米煮成饭加调料、配料再包起来蒸熟。在口味上有相同的特点：棕叶、荷叶的清香味、糯米的软糯性。自己可以试试，说不定能成为烹饪高手呢！

Answer 4

包粽子是先把糯米(可以加入的花生、豆类等)用碱水泡发后，再用粽叶来包，包好后再来煮

Answer 5

把糯米洗净，尽量沥干水，加一点苏打粉，看见变了一点颜色就可以了，加多了就不好吃了。把苇叶剪去硬的头和尖尾洗净煮软备用，剪头粽子不会扎破，剪尾美观。把两片苇叶背靠背叠折成不透气的漏斗状，把苇叶光滑面朝外是为粽子不松又美观。加入米按实，包折好扎紧，然后完全浸入水里煮，直到煮得圆滚滚的才能尝尝看熟了没有。还有什么不懂再问我，随时教你。