炒菜的时候怎么样可以不让油溅出来？
11个回答
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锅要擦干，不能有水，花生油比较不容易飞溅，据说往油锅里放点盐也可以缓解这样飞溅的状况 可以试试
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放两片姜片在油锅里就可以了。要在倒进油之后、放菜之前，这期间把姜片放进去。
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不要等油全热的时候放菜，这样其实不好，都以为这样会爆很香，其实菜的成份全没了……如果是青菜之类的，翻炒几下之后就放盐。这次就大大缩小了空间，油溅出来的可能性就小了，如果肉类，最好先它自己卤，然后在翻炒...
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立刻用凉水冲洗干净，上药缓解
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教你怎么防止炒菜时油飞溅出来
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