Question

粽子蒸多久能熟

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Answer 1

自己包的生粽子到底需要多长时间才能熟透，首先要看泡米的时间长短，如果米被浸泡的时间长达10上时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透。如果泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。
　　因此，建议大家泡米的时候多泡一段时间，最好能泡上1～2天的时间，让糯米充分的吸足水分，这样包出的粽子就比较容易煮熟，能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了，高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了。
　　另外，生粽子完全熟透的时间与粽子的大小，以及是不是肉馅的粽子也有一定关系。越大个的粽子需要的时间越长，肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透。
超市里买的速冻粽子本身就是熟的，拿回家解冻以后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以吃了，也可以在蒸馒头或焖米饭的时候，顺便把粽子放在锅里蒸熟，但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯。
　　没有经过解冻的速冻粽子，也可以直接冷水入锅开始煮制，这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。

Answer 2

用高压锅压大概要压50分钟左右，水多放点，以防干得太快，部分粽子碰不到水。粽子要煮到很烂才好吃。看你自己口味，不想太烂40分钟也是可以的。

Answer 3

是在超市买的粽子还是你自己包的，如果超市买的煮个10分钟就差不多了，如果是自己包的，就上气后在蒸30分钟，时间长点会更糯，比较好吃

Answer 4

时间长点会更糯是在超市买的粽子还是你自己包的，如果超市买的煮个10分钟就差不多了，就上气后在蒸30分钟，如果是自己包的

Answer 5

粽子需在煮时加多一点水，最好是没过一部分粽子，大约煮一个半小时。