Question

蒸馏时为什么以温度突然下降来判断该馏分已蒸出

刚做了个蒸馏实验，脑子里在想这个问题。个人感觉油浴加热时，蒸馏液体不断气化，在瓶内达到饱和，然后进入冷凝管。当该馏分快蒸完时，瓶内气体达不到饱和，只能形成上下回流不进入冷凝管。此时温度不应该下降，因为还是有该馏分气体在回流。只有继续增加温度，完成蒸出，此时因无气体产生才会使温度计显示的温度突然下降。请专家纠正，并说明下具体情况。

Answer 1

在蒸馏过程中，只要压力稳定，又处于连续加热状态，温度不会下降（除非液面降到温度检测器以下），蒸馏到后期，温度上升很快，因为剩下的残液是高沸点。
还有一种情况，当温度检测是在气相（比如瓶口），因蒸馏后期几乎没饱和蒸汽上来，那么显示温度会很快下降。