Question

可乐鸡翅要怎么做呢？

Answer 1

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受家人的喜欢。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

鸡翅洗净，在表面稍微划几刀好入味

步骤step

2

葱切段

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3

姜切片

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4

蒜拍扁

步骤step

5

锅内加一点油下入鸡翅煎至两面金黄

步骤step

6

锅内倒入鸡翅、可乐煮开

步骤step

7

加入葱、姜、蒜、花椒大火烧开，小火慢炖（根据自己的喜好可以加适量老抽调色）

步骤step

8

煮到汤汁粘稠，放入适量的盐就可以起锅了。

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1、 可乐的多少可以随自己的口味来调节。如果你喜欢甜一点的，可以多放一些可乐。如果喜欢淡一点，可以少放一些加适当的水。
2、 收汁的时候，定要不停的翻炒，不然会糊锅。

Answer 2

做法1
　　用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐
　　做法：
　　1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
　　2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
　　3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
　　4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
　　5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
　　6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
　　7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
　　8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
　　做法2
　　材料：首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。
　　制作：
　　1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。
　　2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。
　　3、小火炖至收汁，即可出锅。
　　　　做法3
　　材料：10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
　　作法：
　　1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
　　2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
　　3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
　　4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

Answer 3

鸡翅划两刀，用姜片、盐和酱油腌一下，然后开锅，放油，油热下鸡翅，两面煎成金黄色，倒可乐，泡过鸡翅，大火煮开，转中小火煮，等汁变粘稠差不多干的时候就OK了

Answer 4

在鸡翅上切口，放在碗里加葱好料酒腌制，腌制好后放在热油里煎，之后倒入可乐焖煮，再往里面加一些生抽，大火收汁后即可装盘，还可以在上面撒上一些葱花作为装饰。

Answer 5

无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法