Question

萝卜汤怎么做好吃

Answer 1

棒骨萝卜汤好吃

工艺：煮口味：咸鲜味步骤：8步时间：<数小时
用料

猪筒骨
3块
白萝卜
800克
调料
姜：1小块花椒：10粒食盐：6克香菜：2棵
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1买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓，然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中，放入清水没过10厘米

3大火煮开后会有浮沫飘在水面上，用汤勺轻轻地撇出去，要用汤勺将骨头翻动，这样浮沫会很快的飘上来，这样就能撇的干净
4这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中，再放入花椒粒

5大火再次烧开，然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时，这样煮出来的汤汁是清亮的
6将萝卜削去外皮，外皮去的厚一点，这样煮出来的萝卜汤味道会更好，削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮

7将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中，然后放盐搅匀尝一下盐味，然后在小火煮30~40分钟后关火
8吃的时候可以将汤碗里放一点香菜末，再将汤和萝卜棒骨盛入汤碗中，棒骨上的肉已经煮到一碰就会掉下来，就是这样边喝汤边吃肉和萝卜已经很好吃了，也可以将萝卜捞出来将棒骨上的肉撕下来用少许凉拌酱油、蒜末、葱末、香菜末和辣椒油拌匀，这样也很好吃

追答

酸辣萝卜汤也好吃

工艺：煮口味：酸辣味步骤：12步时间：<5分钟
用料

白萝卜
半根
调料
香菜：1小把白胡椒粉：1茶匙食盐：1茶匙鸡精：1茶匙醋：1/2汤匙酱油：1/2汤匙大葱：1段花椒：1茶匙香油：1茶匙
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1准备好原料
2萝卜去皮切丝

3香菜洗净小切段备用
4葱切碎

5锅中放入少量的植物油，爆香花椒
6下入葱碎炸香捞出

7下入切丝的萝卜煸炒
8萝卜丝加盐煸炒至软榻

9放入少量的酱油继续煸炒
10加入水，煮至萝卜丝透明

11取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀
12把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可

Answer 2

白萝卜吗？