Question

一斤油菜籽能榨多少油

一斤油菜籽能榨多少油

Answer 1

油菜籽的出油率大概是40%左右，也就是一斤可以出4两油，菜籽油的胆固醇含量较其它油类低，所以比较适合老年人和高血脂的人食用，可以不使人发胖。品质次于橄榄油，优于其它油类。

扩展资料：

油菜籽保管方法

拌盐法

将盐拌入新收获的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活动，使脂肪不易分解。每100克油菜籽里拌1克食盐，能在5—6天内维持它贮藏的稳定性，出油率仍能保持原来的95%。

密闭法

菜籽脱下以后，立即用塑料薄膜密闭，形成了自然缺氧。用这种方法处理高水分的菜籽，虽然品质稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天内不生芽、不发热、不霉烂，能赢得时间，待机出晒。

摊晾法

将菜籽铺在晾晒器具上，放在通风的地方。摊菜籽时，既要薄，又要匀，并且每隔1小时翻动1次。

烘干法

有条件的地方可用烘干机烘干。但通入的热风温度不能超过80—85℃，否则，就会影响菜籽质量。

参考资料来源：

百度百科-油菜籽

Answer 2

油菜籽的出油率是百分之30%左右，一斤油得3斤油菜籽，油菜籽2.5元/斤，油就得8.5元/ 斤左右（加人工费等）。

Answer 3

我不知道啊，但是最多就炸出那么几两吧！我记得芝麻油一斤，听说只能榨出二三两，菜籽嘛！能不能榨出这么多就不知道了。