如何做美味的番茄鸡蛋面?
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固德威机械
2024-04-26 广告
2024-04-26 广告
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以挂面、番茄、鸡蛋为原料,加入盐、花生油、酱油等配料煮即可做成美味的番茄鸡蛋面。具体做法如下:
主料:挂面1把、番茄2个、鸡蛋2个。
辅料:盐1茶匙、花生油1汤匙、酱油1/2茶匙、味精1茶匙、香葱1根。
1、将番茄洗净、切块,香葱切成葱花备用。
2、把鸡蛋打进碗里,加适量盐搅拌均匀。
3、锅里加入适量水,水开后把面条放入,煮至七成熟后捞起过冷水备用。
4、热锅后倒入食用油,再把蛋液倒进锅里煎成蛋饼。
5、鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进锅中炒软。
6、然后锅中加适量水烧开,水开后再把面条加入。
7、最后加入适量盐、酱油、味精调味,撒上葱花,番茄鸡蛋面即制作完成。
注意事项:
挂面先煮一遍后过冷水,这样煮出来的挂面才不粘,也会更劲道。
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番茄鸡蛋面
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