Question

什么是羊肉？

Answer 1

羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

Answer 2

羊肉指的是羊的肉类食品，是指以羊的肉切割出来的肉块。在国内，羊肉的来源以绵阳母羊为主，食用习惯主要集中在少数民族地区。

和牛、鸡肉、鱼肉等家禽畜禽肉品一样，羊肉也是人类主要食用的肉类来源之一。羊肉的颜色、口感和营养成分都与其他肉类品种有所区别。羊肉的脂肪呈现植物性，富含不饱和脂肪酸，是一种比较健康的肉类，在寒冷的冬季具有保暖身体的作用。同时，羊肉也富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，为人体提供了较为全面的营养。

常见的羊肉品种有新疆大尾羊、水波羊、山羊等等。在不同地区，羊肉的烹饪方式和口味也略有不同。

Answer 3

羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

Answer 4

羊肉是指从家羊身上获得的肉类食品。家羊是一种脂肪沉积量较大的家畜，因此其肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。羊肉具有补虚、暖身、补血、补肾等功效，是一种良好的营养食品。在中国的食文化中，羊肉是一种常见的食材，而在回族和蒙古族等民族中，更是广泛食用，经常被用于制作火锅、涮肉、烤羊排、烩羊肉等地方美食。而不同品种、年龄和性别的羊肉对营养成分的含量和比例也会产生一定的差异。

Answer 5

从羊身上所分割下来的肉就称之为羊肉。冬天的时候吃点羊肉对身体来说还是比较好的，有的人说吃羊肉可以起到暖胃的一个效果。