Question

北京美食真的那么让人拒绝吗，一定要尝的美食有哪些？

有吗？

Answer 1

每一个城市都有独特的美食，北京美食也非常有名，不过近些年商业化的发展，有不少商家打着北京特产的名号，卖一些并不好吃的食物。事实上北京还是有很多好吃的美食，比如京酱肉丝，北京烤鸭，还有面茶。

京酱肉丝是北京的传统菜，将猪里脊肉和酱油，蛋清，淀粉均匀搅拌，在下油锅炸，等肉色变白之后，锅中烧油放入番茄酱，甜面酱，白糖等烧成酱汁，再把肉丝加进去翻炒。炒好的肉丝，加上卷饼一起吃，味道非常棒。这道菜不仅在北京很有名，很多酒店饭店都将这道菜作为宴会上的一道菜。

北京烤鸭也非常有名，而且这是我们中国招待外宾必吃的一道菜。如果要说最好吃的烤鸭，被全聚德莫属了。在这里的烤鸭，肥瘦相间，香味扑鼻。而且还有多种吃法，可以加甜面酱配葱条，还可以配着白糖一吃，蒜泥蘸甜面酱也可以。不仅是味道好，全聚德的服务也相当好。如果去全聚德的话，会有专门的厨师，将烤鸭片成薄片。剩下的骨头还可以打包，回家熬汤也是非常鲜美。

面茶也是北京传统小吃的一种，它是将小米面煮成糊，在上面撒上一层芝麻酱，再撒上一层椒盐，闻上去就已经非常香。面糊本身是没有味道的，但是细细品尝就能闻到芝麻的香味和椒盐的咸香。北京人喝面茶也一种独特的方法，不用勺子或者吸管，就沿着碗边吸一圈。

Answer 2

北京本地的美食 ：全聚德烤鸭 、小肠陈卤煮 、爆肚 ，基本保持老北京风味儿 。

Answer 3

可以去牛街尝尝牛肉烧饼，当地人也会排队买，去北京要尝尝炸灌肠，这是北京的特色了，当地人也都非常喜欢吃。糕点的话可以试试驴打滚，味道是可以接受的。

Answer 4

北京的卤煮火烧是非常特色的小吃了，去了北京以后值得一尝，还有一道炒肝也是老北京传统小吃了，做的非常正宗的那家在鼓楼的东侧，大家都可以去试试噢

Answer 5

没有，全聚德烤鸭 、小肠陈卤煮 、爆肚 ，基本保持老北京风味儿 。其它的大都是外地人搞的不伦不类 。 再说了 ，地沟油 、发霉面粉大米 、僵尸肉 、死猪肉 ，到处都是 ！