Question

喝酸奶真的可以减肥吗？

Answer 1

有传言说饭后2小时左右喝酸奶，人体胃液的pH值会上升到3-5，可以能促进消化，还能达到减肥的效果。这是真的吗？

很遗憾，并没有这样的好事。

首先，我们常说的消化，指的是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。它需要的是规律的胃肠蠕动和消化酶。

有专家表示，酸奶仅仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率。然而，就目前的证据显示，酸奶本身并不能纠正身体不规律、不正确或频率低下的胃肠运动，也没有消化酶，并不能真正帮助消化其他的物质。

至于一些添加了益生菌的酸奶、乳酸菌饮料，又是否能帮助消化呢？其实也没有直接的作用。

因为益生菌的主要作用是通过抑制有害菌在肠内的繁殖来促进肠道消化系统健康，从而间接帮助食物消化。当然这个前提是我们喝酸奶能够补充到益生菌。

要知道，喝酸奶并不等于补充益生菌，这是因为国际上对益生菌有严格的定义：只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为“益生菌”。也就是说，活种菌数量没有达到一定数量级是完全没意义的。

另外，酸奶算是饱腹感比较强的食物，而且市售酸奶以含糖的居多。如果你已经吃得很饱了，再喝酸奶，就是额外多吃糖，会更饱、更难消化。

要想减肥，需要减少摄入的能量，使得消耗的能量大于摄入的能量。一般而言，100克牛奶的卡路里为54千卡，全脂酸奶则为72千卡，即使是低脂酸奶，热量也不低。

因此，饭后再喝酸奶，相当于摄入更多的热量，长期如此体重不仅不会变低，还会增加！所以，饭后喝酸奶并不会起到减肥的效果，想靠喝酸奶减肥的要慎重。

什么时间喝酸奶更健康？

喝酸奶时间不限，胃酸过多的避免饭前喝；空腹喝酸奶可以促进排便，便秘者比较适合；其他人饭前饭后都可以喝。

但不建议在晚饭后喝一大瓶酸奶，这样会额外增加能量的摄入。

要是真的想减肥还想喝酸奶，还是建议管住嘴，迈开腿，把饭量减小，使得摄入的总能量变少，再多多运动，增加消耗的能力。

Answer 2

酸奶因其丰富的营养、酸甜的味道和诱人的口感受到很多人的喜好，尤其是女生对它“爱不释手”，每天早上或者饭后都喜欢喝一杯，并相信酸奶能够减肥。
网络上也流传着“饭后喝酸奶促进消化，有助于减肥”的说法，受到一些减肥人士的追捧。其中，以某种水果和酸奶作为主要食材的“水果+酸奶”的减肥方法人气颇高。
那么，酸奶真的有网传的那种功效和营养价值吗？饭后喝酸奶可以促进消化并且减肥是否靠谱呢？看看真相是啥。
酸奶有什么营养价值？
酸奶是以牛奶、糖和乳酸菌发酵剂为原料，经巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶中不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且由于发酵的过程，使得营养素更容易被人体消化吸收。
酸奶中的脂肪含量在0.5%-3%之间，每天喝一杯酸奶不用担心会提高胆固醇和血脂。
经过乳酸菌的作用，牛奶中的脂肪球更为细小，人体几乎无需消化即可由小肠吸收，使得其利用率得以提高。
牛奶中原来含有4.6%左右的乳糖，在制作酸奶的发酵过程中部分变成乳酸和其他有机酸，减轻了在亚洲人中普遍存在的“乳糖不耐受”的问题，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。
因此，即使喝牛奶胀肚腹泻的人也可以地喝酸奶。
饭后喝酸奶可以促消化减肥？
有传言说饭后2小时左右喝酸奶，人体胃液的pH值会上升到3-5，可以能促进消化，还能达到减肥的效果。这是真的吗？
很遗憾，并没有这样的好事。
首先，我们常说的消化，指的是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。它需要的是规律的胃肠蠕动和消化酶。
有专家表示，酸奶仅仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率。然而，就目前的证据显示，酸奶本身并不能纠正身体不规律、不正确或频率低下的胃肠运动，也没有消化酶，并不能真正帮助消化其他的物质。

Answer 3

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怎样喝酸奶能减肥
　　有的人说喝酸奶能减肥，也有的人说喝酸奶易发胖，那么真相到底是怎样的呢?今天，小编将为你评点，并教你如何喝酸奶不发胖，通过喝酸奶3天快速瘦6斤。
　　●适量地喝酸奶能有效减小腹
　　如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷，小腹却还是一贯松弛的样子，你应该在你的饮食方面检讨一下了吧!
　　最佳的瘦小腹食品应具备如下标准：含大量纤维，足以消除腹胀;含抗氧化物，让你运动更有效果;还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。
　　根据研究显示，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
　　但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的。
　　小编建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。
　　●最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶
　　最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
　　●快速瘦身酸奶减肥食谱推荐
　　许多姐妹都在谈论酸奶减肥法，但是具体操作有所差异。据说，要减重3公斤以下，必须连续喝3天酸奶，但若要减重5公斤以上，要连续喝酸奶7天。由于一些知名艺人采取此法而瘦下来，经媒体披露后，让许多人起而效尤。以下是比较系统的一种：
　　清晨：酸奶减肥喝法
　　每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
　　中午
　　如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
　　下午4点
　　饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
　　晚上
　　餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌)。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
　　网友体验：
　　·我喜欢做完运动晚餐只喝酸奶约200毫升，再配合苹果和一大杯蜂蜜水减肥，这样既清肠又排毒，而且胃会变小，想减肥最重要就是晚餐。
　　·试过了三天酸奶减肥餐，瘦了3斤左右吧，但是瘦身成功后，大吃大喝也很容易反弹……
　　·我正在用酸奶苹果面包减肥呢，效果明显，五月的时候成功的减了10斤，一天一斤的掉肉，但几天没注意饮食控制就涨上来了。后来在酸奶减肥的同时改变饮食习惯和生活形态，瘦下来后就不再复胖了。
　　

Answer 4

能的` 怎样喝酸奶减肥效果最好？ 许多姐妹都在谈论酸奶减肥法，但是具体操作有所差异。雅韵经过能量计算和营养搭配，为大家推荐以下方法，保证坚持一个月而对健康没有损害。
每天早晨起床，第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。 蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。
然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。 第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1。0~1。5%)当然可以。 如果没有，用蛋白质含量>2。
3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1。0%的，那不是真正的酸奶。 注意酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。
但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。 上午10点如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果。 中午如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。
然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。 再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大西红柿/生菜等。
餐后喝两杯乌龙茶消食。 下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。 晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。注意过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。
餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。 蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。 一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。
全天能量1000~1200千卡，蛋白质65~70克，水份3000毫升以上，非常安全，可以坚持一个月。 如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低，容易反弹！) 推荐每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体力。

Answer 5

众所周知，酸奶是一种健康食品，它口感香滑，滋味浓醇，富含维生素、钙、蛋白质和益生菌，可以助消化、调节肠道环境，是很多小伙伴追捧的减肥饮品。如今，超市里的酸奶种类繁多，琳琅满目，酸乳、发酵乳、风味酸乳……到底买哪个比较好呢?别着急，想要买对酸奶，先避开这几个误区再说。

酸奶、乳酸菌饮料，傻傻分不清楚?

一般在超市里，酸奶和乳酸菌饮料的摆放位置比较接近，且商家在宣传时，会把“含有XX种活菌”作为其产品的卖点，导致一些消费者常常将酸奶、乳酸菌饮料相混淆。而实际上，酸奶、乳酸菌饮料是完全不同的两种产品。酸奶是由牛奶发酵而成，除了含有乳酸菌外，其主要成分为牛奶或牛乳。而乳酸菌饮料则属于添加了乳酸菌的饮料，其主要成分为水和白砂糖，与酸奶相比，乳酸菌饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

那么如何区分酸奶和乳酸菌饮料呢?在购买产品前，查看产品类型和配料表即可。酸奶的产品类型一般为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳四种，而乳酸菌饮料则会标明其为乳饮料。酸奶的配料表第一个成分为鲜牛奶或生牛乳，而乳酸菌饮料的则是水和白砂糖。

酸奶都含有活的益生菌?

酸奶经由乳酸菌发酵而来，因此很多人都想当然地以为，所有酸奶中含有活的益生菌。然而，我们常喝的常温酸奶中是不含活菌的!“引进希腊、丹麦好菌种”、“添加乳酸菌、益生菌”等商家宣传，其实对消费者是一种误导宣传。常温酸奶，之所以能长时间常温存放，是因为它在加工过程中进行了二次杀菌，因此常温酸奶中是不含活菌的，那些益生菌所带来的功效，也是不存在的。

酸奶口感越酸，营养越好?

一些人以为，酸奶口感越酸，其中所含的益生菌越多，营养价值就越高。而实际上，酸奶的酸度高，只能说明该酸奶的含糖量不高。除了糖的添加量会影响酸奶的口感外，酸奶的酸度还与菌种、发酵条件、运输条件等密切相关。酸奶发酵时间过长、发酵时温度过高、储存流通时温度过高等因素，会使得酸奶过度发酵，导致酸奶酸度增加，营养价值降低。