有哪些蔬菜是可以晒干了留着冬天炖着吃的?
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老角瓜旋丝搭绳上晾干,冬季泡发后包馅,炖着吃
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感觉中国人能晒一切的菜!春天的笋夏天的豆角苦瓜冬瓜茄子辣椒秋天的芥菜冬天的萝卜等等等等
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茄子,葫芦,葫芦卜,南瓜,豆芽,多了我是太行山区的农民的生活不易啊。
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白萝卜腌制后特别送饭,我们这里芥菜,豆角,荷兰豆,豆角叶,茄子都会晒干。豆角叶晒的干很好吃,就是晒的时候比较麻烦,因为豆角的叶子那么一小片,还要把那叶子的丝弄开,要切,一大桶晒干只有一点点。还有到了7月捡蘑菇的时候,山上的蘑菇特别多,吃不完了就晒干。
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