Question

面条菜的做法大全家常

Answer 1

面条菜肴的做法
面条菜肴的做法
面条菜肴的做法
食品
面条400g。
半碗面粉
3瓣大蒜
一点熟芝麻
一点葱
3克盐
10毫升醋
取10毫升生的。
芝麻油10毫升
10毫升芝麻油
3克红糖
方法/步骤
一个
准备食材:面条、面粉、蒜瓣。
面条菜肴的做法
2
面条菜去掉老梗老叶，洗净控水，蒜瓣去皮切碎。
面条菜肴的做法
三
控制好面条的水分，还要保持面条表面湿润，这样容易出粉，加盐加面粉。
面条菜肴的做法
四
用筷子拌匀，每一个面碟上留有面粉。
五
将锅水烧开，然后在蒸锅上抹一层食用油，倒入面条，摊开。
六
盖上锅盖，蒸3-5分钟。时间到了，赶紧开锅，把蒸笼拿下来，用筷子转动，散热。
七
将扫把扫走热气放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。
八
放在桌子上，成品图就出炉了。偶尔味道还不错。
需要注意的事项
控水的时候不要控水太干，要保持湿润，这样可以沾到面粉。
等蒸锅里的水烧开了再抹油，防止粘连。
蒸，快速开盖，用筷子翻动驱散热气，可以防止粘连。

Answer 2

面条菜的做法大全家常
　　凉拌面条菜
　　材料：面条菜、食盐、香醋、蒜泥、芝麻油
　　做法：1、面条菜洗净之后备用；
　　2、清水煮沸之后把面条菜放进去焯一遍，然后捞起立马浸泡到凉水中；
　　3、碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀；
　　4、把面条菜从凉水里捞起来沥干，摆盘，把调好的酱汁淋上去即可。
　　蒸面条菜
　　材料：面条菜、面粉、油、盐。
　　做法：1、面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用；
　　2、先淋入少许花生油，加一点盐，倒入面粉；
　　3、用手抓匀，面能裹住菜即可
　　4、锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖上锅盖，大火开锅5分钟即可。
　　粉丝拌面条菜
　　材料：面条菜、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、食盐、白糖、干辣椒、味精、白醋。
　　做法：1、粉丝用开水泡软；面条菜择洗干净；胡萝卜刨成丝；
　　2、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色；捞出面条菜立即放入冷水中降温；
　　3、大葱和大蒜切末，干辣椒切段；
　　4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火；
　　5、放入挤干水分的面条菜和粉丝；
　　6、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

Answer 3

面条和菜做成焖面是比较好吃的，用干豆角或者是新鲜的，豆角先炒至，然后把面条煮熟，丽水和面条一起扣在碗里上锅蒸。

Answer 4

建议下载做饭软件，上面有家常大全
或者去书店看书，应该也有这样一本书

Answer 5

你可以先看看美食网站。那边或许有。