Question

腐烂的苹果削掉了还能吃吗

Answer 1

苹果作为最常见的水果之一，是很多家庭重要的饮食。那么很多时候我们都会遇到买到的苹果放几天就烂掉了。有那么一些人说：可以把苹果变烂的部分削掉，再高温煮熟就可以继续吃了。那么这种方法到底科不科学呢?苹果烂了削掉煮熟能吃吗?跟着小编一起，解决疑惑吧。

一、苹果烂了削掉煮熟能吃吗
苹果烂了一点，需要把腐烂的部分切掉后食用，防止被霉变后产生的细菌污染。应尽可能地多切掉一部分，离腐烂部分1cm内的都要切掉为好;虽然我们肉眼看那部分是正常的，其实有一部分已经被病菌污染了。
切掉腐烂部分后煮熟吃一般是没有什么问题的，从食物安全考虑还是把腐烂的苹果直接扔掉，以免食用后引起腹泻等肠胃不舒服的现象。变质的水果最好不要食用，苹果营养丰富有益健康，但是变质的苹果会产生毒素和致病菌，对人体有害而无益。有实验证明，腐烂的水果，挖掉腐烂部分后，距离腐烂部位一厘米处，还会检测到高浓度的毒素。

二、烂苹果的危害有哪些
苹果是非常常见的一种水果，一般来说苹果是没有毒性的，但如果苹果出现了腐烂，就容易产生亚硝酸盐。食用烂苹果以后，可以引起亚硝酸盐中毒。还会出现皮肤发绀，皮肤粘膜呈典型的蓝灰色。不仅出现胸闷，心悸，呼吸困难，还会出现头痛头晕的症状。严重的时候可以出现烦躁不安，肺水肿，血压下降，并出现休克。出现上述症状，应当需要及时送往医院进行抢救治疗。

苹果烂了削掉煮熟能吃吗?可见，腐烂的水果，挖掉腐烂部分后，距离腐烂部位一厘米处，还是有毒素存在的。所以建议尽可能不要食用腐烂的水果和蔬菜，即使只是腐烂了一小块，但那也仅仅是可见部分。所以最好不要吃。

Answer 2

苹果烂掉也分为很多种情况，应该要考虑具体的情况才能够作出决定。

1、没有被细菌侵袭


如果自己家里的苹果是因为冻伤或者是既伤而出现的腐烂情况，这种情况下是可以再食用的，由于苹果当中没有出现细菌或者是其他有害人体的真菌，因此食用不会对人的身体造成任何影响。在这种情况下，只要将烂掉的一小部分销掉，其他部分是可以再食用的。



2、出现细菌繁衍

如果说自己家里的苹果是因为放置的时间太久，导致出现了细菌繁衍，而烂掉了一小部分，这种情况下最好是不要再食用，应该要选择将其扔掉。之所以这样说，是因为放置时间比较久的苹果当中，已经有了对人体有害的真菌，吃了之后不仅对人的身体没有好处，而且还可能会导致人出现真菌感染，发生消化道疾病或者是上吐下泻等各种症状。

这种苹果已经被空气所氧化，所含的营养物质所剩无几，但是却有大量对人体有害的细菌，服用之后可能会导致食物中毒，如果说自己就因为吃了一个苹果，引发了食物中毒，相信这也是很多人不愿意看到的。

现在人们的经济水平在不断的提高，其实有很多人都已经养成了吃水果的习惯，如果家里买了水果，建议快速吃掉，不要放置太久的时间，这样不仅会导致水果非常容易腐烂，而且还会滋生很多的细菌，如果家里的水果因为放置时间太久已经出现了腐烂情况，那这个时候已经不能再食用，选择将其丢弃才是最好的结果。如果在这个时候还因为舍不得，后果只有一个，那就是出现轻微或者是严重的疾病。

Answer 3

腐烂了的苹果，他的霉菌已经遍布了整个苹果，所以你把它腐烂的部分削掉，其实你看起来还好的那一部分已经有了霉菌毒素，再吃这样的苹果已经是有害无益了，所以为了健康着想，应该不要再吃这样的苹果了。