Question

为什么甜的吃到嘴里会变成酸的？？

还有，苦的吃到嘴里会变成甜的

Answer 1

这很正常啊，吃完甜食嘴里都觉的酸，那是因为唾液里的酶把糖分解的缘故！要是不吃东西都酸的话，用中医的话讲，是脾胃功能过盛，津液分泌增多
追问：
唾液不是只会分解
淀粉
吗？？
回答：
唾液由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和
舌下腺
）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、
粘多糖
、
粘蛋白
及
溶菌酶
等，
无机物
有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水分解为
麦芽糖
。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内，唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时间，直至胃内容物变为pH值约为4.3~4.8的酸性反应为止。

Answer 2