Question

冒菜的做法家常做法

Answer 1

牛肉、鱼豆腐、烤麸、白菜、青菜、木耳、金针菇、火锅底料、葱姜蒜、百叶、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、土豆、火腿肠4、先把玉米肠切片，烤麸提前煮好，挤干水分，再切片，胡萝卜、土豆也切片，白菜切小段，金针菇去根，提前泡好洗干净的木耳切成条状，厚百叶卷起切丝5、锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱、自制牛油火锅底料、花椒，倒入凉水，再放入老抽、少许料酒，两勺盐，盖上锅盖大火烧开小火煮5分钟，烧开后捞出辅料6、然后依次放入牛肉、百叶、木耳、大白菜，盖上锅盖大火烧开，再放入海鲜豆腐、烤麸，再次等烧开再放入切好的土豆片、胡萝卜、玉米肠，再次烧开下入金针菇、青菜。捞出装盆，撒点香油、花椒油。一锅热气腾腾的冒菜就做好了

Answer 2

1、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

3、下面开始介绍所需要的食材：

牛肉、鱼豆腐、烤麸、白菜、青菜、木耳、金针菇、火锅底料、葱姜蒜、百叶、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、土豆、火腿肠

4、先把玉米肠切片，烤麸提前煮好，挤干水分，再切片，胡萝卜、土豆也切片，白菜切小段，金针菇去根，提前泡好洗干净的木耳切成条状，厚百叶卷起切丝

5、锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱、自制牛油火锅底料、花椒，倒入凉水，再放入老抽、少许料酒，两勺盐，盖上锅盖大火烧开小火煮5分钟，烧开后捞出辅料

6、然后依次放入牛肉、百叶、木耳、大白菜，盖上锅盖大火烧开，再放入海鲜豆腐、烤麸，再次等烧开再放入切好的土豆片、胡萝卜、玉米肠，再次烧开下入金针菇、青菜。捞出装盆，撒点香油、花椒油。一锅热气腾腾的冒菜就做好了

7、富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活

Answer 3

冒菜在家里做的话，就是首先要有一个锅底，你可以买一点火锅汤料再把冒菜在里面烫一下，再捞出重新放点调料在碗中加点汤汁一碗好吃的冒菜就做成了。

Answer 4

我们北方所谓的冒菜可能就是呃放到锅里面抄手之后拌酱料吃。

Answer 5

想要做冒菜，可以买一包冒菜的调料，回来把菜放进去。