Question

在家怎么做蛋糕步骤

Answer 1

家庭版蛋糕

“普通的家用电饭锅，就可以做出美味松软的蛋糕”

用料

主料

• 

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  鸡蛋4

• 

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  糖适量

• 

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  食用油少许

• 

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  盐少许

• 

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  红枣，葡萄干适中

• 

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  牛奶200毫升一袋

辅料

• 面粉

  使用

家庭蛋糕的做法

1.

四个鸡蛋，蛋清 蛋黄 分离



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2.

蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠



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3.

接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧，手也废掉了，哈哈



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4.

将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果



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5.

搅拌均匀，没有多余的气泡就可以了，下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去



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6.

如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了



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家庭蛋糕成品图



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烹饪技巧

用心就可以了，你的自信跟你的成品是成正比的，加油吧

Answer 2

原料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
1、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下

注意事项：
1、搅拌：在搅拌时一定要搅拌的很细致，直到把糊状混合物倒过来也不会流出，这样才算是合格了，要不然做出来会硬的~！
2、用低筋面粉。

Answer 3

自制蛋糕重要的是配料的比例，还有烘培的温度，如何将蛋糕做松软可口，观看完整视频呦

Answer 4

美味家庭蛋糕