Question

馒头可以做成什么好吃的

Answer 1

馒头布丁：

馒头1个，鸡蛋2个，鸡蛋打散。加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。把馒头切成小块。放进鸡蛋液中。轻轻搅拌均匀，静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液。锅中放油，温热后下入浸透蛋液的馒头块。炸至金黄，馒头块变大即可。成盘后食用，外皮香脆内部柔软嫩滑。

Answer 2

用料  

面粉    250g    

纯牛奶    130g    

酵母    3g    

泡打粉    2g    

细砂糖    25g    

牛奶馒头的做法  

• 牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化备用。
  面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，加入液体用筷子搅拌成絮状。
  夏天不用加热牛奶不用融化酵母，直接就可以全部材料混合在一起，冬天需要用温牛奶唤醒酵母。

• 然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。

• 取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。

• 把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。

• 蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。

• 然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。