Question

韭菜毒性大吗

Answer 1

少吃没有毒，多吃会有伤害。

最近看到有一种毒韭菜，对人体健康非常有害。

这种毒韭菜，主要危害是一种害虫，叫韭蛆。

这种虫子生在土里，专门取食韭菜的根，根部被咬断韭菜就无法正常生长，这种虫子仅在地下危害，菜农为清除这种虫子使用的办法是灌注法，即把农药混合到水里浇灌，把藏在土里的虫子杀死。

可韭蛆的生命力极强，一般农药很难杀死，有些菜农就是用国家列入违禁名单的农药，杀虫力强，但是残留不易分解，灌根过程中，农药会被根吸收。且违禁用的多数是有机磷农药，如，3911。含磷的农药既能杀虫还能提供磷肥。磷肥的作用，使韭菜看起来品相好，叶子宽肥，油绿，粗壮。

最后说一下，韭菜叶有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少，香味较淡；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。

Answer 2

正常情况之下韭菜本身是一种食用的蔬菜，是没有毒物的，所以不会导致中毒。所以所谓的韭菜中毒一般来讲都是由于韭菜在清洗过程中没清洗干净，导致细菌超标或者一些有害物质引起的胃肠道症状。临床上引起的症状主要是胃肠道的一些反应，可以出现恶心呕吐、腹痛、腹泻，严重者会出现发热、脱水甚至休克等临床症状。一般情况之下，如果轻度的胃肠道症状，禁食水对症处理就可以好转。对于一些严重的情况，可以给予患者静点补液药物，必要时应用消炎药物对症处理，纠正休克才能够好转。