Question

火锅店里一坨一坨的鸭血是什么做的？

Answer 1

处理新鲜的鸭血，可以先放点盐在大碗里，加点开水将盐溶解，然后把鸭血放进碗里，再用80到90度的水往碗里冲，边冲边搅拌，水和血的比例是3比1左右，搅拌后就放好让它静止，变凉后就会自然凝固了。

Answer 2

其实火锅店里的鸭血一般都是现杀的。
将鸭血或者鸡血直接沉到圆盘里，
然后再放入一丁丁点盐就可以了。
搅拌均匀后就可以很快的凝固起来。

Answer 3

。把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
2用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟
3在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料
4。冲入汤，撒香菜就行了

Answer 4

鸭血和豆腐脑作的

Answer 5

应该是鸭子里的血做的。