Question

炒海带怎么炒好吃

Answer 1

主料main

海带250克 猪肉50克3人份

辅料others

盐5克 姜3片 花生油5克 老抽1勺

炒海带的做法

步骤step

1

猪肉切片，葱姜切片，海带丝备用

步骤step

2

锅里放油，放葱姜爆香

步骤step

3

放肉片煸炒

步骤step

4

加老抽

步骤step

5

放入海带丝

步骤step

6

放水多炒一会，加盐，鸡精调味

步骤step

7

出锅，装盘

炒海带的成品图

炒海带的烹饪技巧

技巧tips

一定要多炒一会，不然海带会发硬，影响口感

Answer 2

首先准备盐渍海带200克，放凉水中浸泡30到40分钟，清洗干净，可以焯一下水，也可以不焯，盐渍海带是鲜海带用一种高温烫熟的工艺做成的，它保持了鲜海带的鲜美，本身是熟的，所以焯不焯水凭个人做菜习惯。

把洗好的海带切成自己喜欢的样子，装盘备用。

准备配料：葱段，蒜切片，姜切丝，小米辣，香菜，一勺郫县豆瓣酱

起锅烧油，放蒜姜爆香郫县豆瓣酱炒出红油。

放入准备好的海带翻炒几下。

放入两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。

放入配菜葱段香菜，再加一勺陈醋，翻拌均匀就可以出锅了。

Answer 3

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法：

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

Answer 4

首先准备盐渍海带200克，放凉水中浸泡30到40分钟，清洗干净，可以焯一下水，也可以不焯，盐渍海带是鲜海带用一种高温烫熟的工艺做成的，它保持了鲜海带的鲜美，本身是熟的，所以焯不焯水凭个人做菜习惯。

把洗好的海带切成自己喜欢的样子，装盘备用。

准备配料：葱段，蒜切片，姜切丝，小米辣，香菜，一勺郫县豆瓣酱

起锅烧油，放蒜姜爆香郫县豆瓣酱炒出红油。

放入准备好的海带翻炒几下。

放入两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。

放入配菜葱段香菜，再加一勺陈醋，翻拌均匀就可以出锅了。

Answer 5

首先准备盐渍海带200克，放凉水中浸泡30到40分钟，清洗干净，可以焯一下水，也可以不焯，盐渍海带是鲜海带用一种高温烫熟的工艺做成的，它保持了鲜海带的鲜美，本身是熟的，所以焯不焯水凭个人做菜习惯。

把洗好的海带切成自己喜欢的样子，装盘备用。

准备配料：葱段，蒜切片，姜切丝，小米辣，香菜，一勺郫县豆瓣酱

起锅烧油，放蒜姜爆香郫县豆瓣酱炒出红油。

放入准备好的海带翻炒几下。

放入两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。

放入配菜葱段香菜，再加一勺陈醋，翻拌均匀就可以出锅了。