Question

牛不椒羊不料是什么意思？

Answer 1

对于这几种吃的东西来说，它们与之不的材料是配料，做的时候不加更好，加了会适得其反，有时候是口感变差，有时候是营养流失。

羊不料，我们这里管八角叫大料，这种大料是炖汤煮菜经常放的调料，但是它是放在别的菜里的料，大概细心的你有注意到，羊汤里是没有大料的。

羊汤里就没有最常见的调料之一呢，但凡喜欢喝羊汤的人都是喜欢羊肉的味道，而大料本身是味道很浓重的调料，如果羊汤里放了大料，会改变了羊汤原来的味道，这就让喝羊汤的人大跌眼镜了。

料作用：

这里的料说的是八角了，作为一种被人们熟知的调味香料，它的应用也是非常广泛的，煮、炒、卤、炖等都会用到它。

但是这里的“羊不料”说的就是在炖羊肉的时候，最好不要放八角，影响羊肉的香味不说，还会导致羊肉汤变成黑乎乎的。正宗的羊肉汤是乳白色的，黑乎乎的汤没人喜欢喝。