Question

土豆饼怎么做最好吃

Answer 1

土豆饼几种做法：
一、用料：
土豆2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。
做法:
1、葱切成粒待用。
2、土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
3、加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，放5分钟。
4、不沾锅里刷上油，烧热后转为小火。
5、把搅拌好的土豆液放入锅里，小火煎制。
6、两面煎黄即可。
二、用料：
土豆500克、油适量、红豆沙适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥。
2、土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
3、将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团。
4、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
5、电饼铛刷油预热，做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
三、用料：
小麦面粉500克、土豆450克、油5勺、盐1/3勺。
做法：
1、土豆去皮蒸熟或煮熟，把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
2、不用加水，直接和成面团。稍醒一下。
3、把面团搓粗长条状，切成剂子，擀开，成饼状。
4、饼铛油热放饼，双面成微黄即可。