
种出的葡萄总是出现上色慢、着色差,该如何应对呢?
可以通过合理修剪与树盘下铺反光膜,促进果实着色,采收前30~40天,在葡萄架下和行间铺一层银灰色的反光膜,增加果穗部位光强度,促进果实着色,提高浆果含糖量,设施栽培葡萄尤其需要。温度昼夜温差大有利于花色苷的形成和糖分的积累,白天适当的温度可加速葡萄光合作用,干物质积累,但不宜过高,高于四十度会阻碍葡萄上色。夜晚低温可抑制葡萄呼吸消耗能量,有利于上色和糖分积累。
1.每棵树承载的果量多大,超出果树自身的承载量。2.病虫防治不当,导致养分供应不足,造成了着色缓慢。3.氮肥使用不当,葡萄着色后容易返青,后期使用硝酸钾等氮肥过量,造成植株徒长,加上膨大剂等因素也会推迟成熟;五是留叶量不够多,有效叶面积不够,据统计每生产一斤高质量葡萄需要叶面积大约为0.4-0.7平方米,在葡萄叶面积系数为2.5时,葡萄产量应控制在3000斤左右。
一早一晚要浇小水,一个要控制浇水量,有利于提高温差,促进上色,的确温差的大小也是葡萄上色的关键,在后期温差超过十度,会更有利于促进葡萄的着色。转色的实质是果皮上色素细胞的累积与叶绿素的降解。 关于叶绿素这里就不多说了,光合作用大家都懂。而葡萄果皮上的色素以花色素类为主,包括花青素、花翠素、甲基花青素、甲基花翠素、二甲花翠素等。
有的人觉得施肥越多越好,那样果实就能结的多且大。其实不然,在开花前应注意供应氮肥,但如果氮肥施用过多,会造成植株徒长,果实不能正常成熟,抗病性差,果实口感也差,着色不良。

2024-07-17 广告
葡萄的产量和品质取决于叶面积,产量过多,叶果比必定下降,果实品质差。每串果穗拥有25张叶片,成熟时糖分达16-17%,上色良好,果实富有弹性、硬度强、糖酸比适中、风味很好。