Question

蔓越莓饼干一直是下午茶必备，新手小白易做吗？该如何自制？

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Answer 1

蔓越莓饼干是相对简单的甜点。这个食谱是一个简化和改进的版本，类似于曲奇饼的制作。白曲奇简单好用，而且很好看。送朋友同事下午茶是个不错的选择。准备好以上材料，将蔓越莓干切碎，鸡蛋打散，黄油常温软化(如果赶时间，可以在水中加热软化)。将糖粉筛入软化的黄油中，搅拌均匀。分三次将鸡蛋倒入搅拌好的黄油中(只需几次)。

黄油中加入砂糖，搅拌均匀，然后加入一半的蛋液(注意:是全蛋，没有蛋清蛋黄分离)，用打蛋器搅拌均匀，然后加入剩余的蛋液，搅拌均匀(注意:不要过量，不要水油分离搅拌均匀即可)过筛，加入低筋面粉，用手揉成面团。用油纸把它包起来。有模具就用模具。因为我没有，所以我用手。将面团做成长方体形状，放入冰箱冷冻室2小时。

将面团从冰箱中取出，切成合适的厚度，放在铺有油纸的烤盘上。放的时候留个空隙，因为烤的时候会膨胀。预热烤箱。然后放在中层，烤17分钟(不同烤箱时间温度略有不同，因为第一盘是上下管150度后15分钟就烧好了，第二盘调好后成品很好)。切蔓越莓干很无聊。心里想着老公。我越砍他们，他们就越有活力。切好放在盆里搅拌均匀。从下到上搅拌它们。30克就够了。把它搅拌均匀成一个大圆球就行了。不要一下子捏死。确保面团内部松软。

不一定要像图中那么流畅。如果你和我一样穷或者比我更穷，没有饼干模具，请向我学习。用保鲜膜包好，定型。这时候用你的小手把面团整理出来。一定要填角。放入预热好的烤箱165度烤15到20分钟。将近15分钟的时候，最好看完。不要玩手机。几乎是金棕色。我调整了18分钟，求心理安慰。没用的。呆在旁边。点出锅，晾凉，还颜色。别跟我说刚出锅不好吃，别矫情，等凉了再吃。

Answer 2

蔓越莓饼干是非常适合新手小白做的，做起来的方法也非常简单，而且自己动手做出来也特别好吃，很有营养；首先将蔓越莓切成小块，然后将所有的食材都放入碗中，搅拌均匀以后揉成光滑的面团，用硅油纸整理成一个长方块，这时候放在冰箱里冷冻，一个小时拿出来以后切片，然后放入烤箱中130度烤30分钟就可以了。

Answer 3

小白是很容易做成功的；准备一些低筋面粉，淡奶油，全蛋液，黄油一定要融化，融化以后加入糖加入盐按压均匀，然后加入鸡蛋充分的打发，然后加入淡奶油，加入蔓越莓干，加入低筋面粉搅拌均匀，然后用刮刀压瓶，裹上保鲜膜，切成小片以后放入烤箱里面烤15分钟左右，只要满月没饼干就做好了，

Answer 4

我认为还是比较好做的；首先应该把蔓越莓切成碎末，黄油隔热水融化，然后在黄油里面放上糖粉，搅拌均匀，再放入鸡蛋液，搅拌均匀，再放入蔓越莓，放入低筋面粉揉成面团，然后分成份，放入冰箱冷冻一个小时，取出切片儿，在烤盘上铺上油纸，流出空隙，摆放整齐，在烤箱里烤15~20分钟。