Question

胆结石禁忌食物包括哪些？

Answer 1

胆结石忌吃高刺激性食物、高胆固醇、高脂肪、高草酸、高钠食物。
依据胆囊结石产生的机制，胆囊结石的患者主要是防止服用动物内脏，大肥肉，黄油，大鱿鱼，蟹肉，鱼籽，鸡蛋黄，鲜奶油等胆固醇高的食物。油炸、烤串的食物也都理应防止服用或是少服用，例如韩式炸鸡、烤肉、烤鸭、涮羊肉等。也有一点必须留意的是，许多西式简餐食品类都归属于高脂食物，也理应少吃，例如汉堡包、热狗香肠、比萨等。假如胆囊结石的患者可以坚持不懈科学饮食，胆结石很有可能并不会造成临床表现，也是有很有可能终生不需要手术医治。
针对胆结石患者饮食上应该是十分留意的，许多的饮食，尤其高脂肪的大肥肉，胆固醇高食物，腥辣刺激性的食物都是会刺激胆囊过多的收拢而引起胆绞痛和急性胆囊炎乃至合拼胰腺炎。因此 ，饮食是十分关键的。胆囊结石的患者一般来说应当以口味淡为主导，能够 少吃一些鲜面条，白米粥，水果蔬菜，瘦肉食品和鱼种，补充营养元素。可是不能吃的，不必吃的食物有大肥肉，动物内脏，鸡蛋黄，黑鱼子酱，人造奶油，水果罐头食品类，油炸食物，烤串食品类。不必喝酒，不必吃刺激的食物，包含现磨咖啡，浓茶水等。
拓展资料：
胆囊结石是指发生在胆囊内的结石，胆结石的患者在日常生活中，不可以吃胆固醇较高的食物与动物，心、肝、脑、肠，高脂肪的食物，比如骨头汤等含脂肪量比较高。可以多吃些新鲜的水果和蔬菜，多喝水，勤排尿。

Answer 2

胆结石禁忌食物包括那些？
1.忌吃含胆固醇较高的的食物　　如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。　2.忌吃含高脂肪食物　　如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油。　　
3.忌借节日或亲友聚会时大吃大喝　　因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4.忌食辛辣刺激的调味品　　如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同时少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料，以及酸性的果汁等。忌烟、酒、咖啡等　　这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
5.慎吃内脏　　由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。　　肥胖患者适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。

Answer 3

胆结石是我们生活中比较常见的一种疾病，由于人们日常饮食的不注意以及现在环境污染的严重都会导致胆结石症状的发生，通常会伴随肝胆炎症，患者应该及时的治疗，胆结石怎么治？如果胆结石小于5毫米可以用药物控制增长，喝得甫御石熥茶有溶石消石的效果，使结石慢慢变小，如果结石过大就需要手术的方法治疗了。在治疗的过程中，患者的生活和饮食同样需要注意，下面一起来了解下胆结石患者不能吃什么。
1、忌吃高胆固醇、高脂肪食物
　　检查出胆结石的时候，胆固醇高的食物不能触碰。高胆固醇、高脂肪的食物有禽蛋、动物脑、动物肝脏、墨斗鱼、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、鱿鱼、无鳞鱼等，这些食物要少吃或者不吃。因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。
　　2、忌食生冷硬、易腹胀食物
　　地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯类等胀气不易消化食物尽量避免。炒饭、烤肉、年糕、粽子等糯米类等稍硬的食物都要少食，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物都应该控制食用量。
3、忌食辛辣刺激、草酸含量高的食物
　　刺激性的食物包括咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。这些带有刺激性的食品能分泌过多的胃酸，促使胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。扁豆、　巧克力、菠菜、无花果、核桃等草酸含量高的食物，尽量少食。
　　以上就是胆结石不宜食用的食物，胆结石患者还要注意一定要三餐定食、定量控制脂肪的摄入，增加一定的运动量，可以帮助我们提高胆囊的收缩度，预防和减少结石的发生。