Question

高血压病人的饮食，禁忌有哪些

Answer 1

血压高的患者饮食禁忌

1、食品不过辛

限制饮酒：酒也属于“辛”类食品，男性天天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100～150毫升，啤酒小于250～500毫升，白酒小于25～50毫升。女性则减半，孕妇不宜饮酒，不提倡饮高度烈性酒。

2、食品不过咸

限盐：健康成年人天天盐的摄进量不宜超过6克，其中包含通过酱油、咸菜、味精等调味品摄进的钠盐。

3、食品不过甜

限糖：含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

4、食品不过腻

限制脂肪过高食品：生活中要限制家畜肉类、动物油脂、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食品的摄进。天天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。天天肉类节制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊及鸡、鸭等禽类肉食。

5、食品不过苦

过食可致食欲不振苦味食品：主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝火、心火。不过，苦味冷凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振或腹痛腹泻等，影响食品的消化吸收。

Answer 2

第一、最重要的就是控制盐的摄入，大部分中国人每日食盐的摄入量都明显超标，可以达到12-15g/d，甚至更多。对于高血压患者，建议每天的食盐摄入量不要超过6g，所以在选择食物的时候少加盐，不要吃腌制品，口味尽量清淡。
第二、注意补充钾盐，多吃新鲜的蔬菜和水果。
第三、控制脂肪的摄入，少吃或者不吃肥肉和动物内脏。
第四、要戒烟、限酒，如果是肥胖的高血压患者，更需要通过饮食干预等生活方式的调理来控制体重。

Answer 3

限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。

少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进 动脉。

少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高，可加速动脉。如肝、脑、心等应少吃。

戒烟少酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引心肌梗塞。

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宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。