Question

干虾如何烹饪的方法

Answer 1

食材：虾干230克，小葱1根，生抽2汤匙，料酒1汤匙，生姜1块

第一步：提前用热水将准备好的虾干浸泡30分钟，把虾干泡发，在泡发的过程中呢，先将生姜切成姜丝，等虾干泡好之后，剥去虾壳和虾头，留虾仁备用！

第二步：将清理好的虾干，放入一个盘子里面铺平，然后将姜丝撒到虾仁上面，再起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有虾干的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸5分钟！

第三步：虾干蒸好之后，揭开锅盖，然后淋入2汤匙的生抽，然后搅拌均匀，再撒上适量的葱花点缀提香即可！

Answer 2

1：去虾头后放入锅中油煎后加入白菜煲汤，汤很鲜很白
2：淮扬名菜大煮干丝：虾干，豆腐皮丝，鸡丝，姜丝，香菇丝、冬笋丝、鸡汤一起熬炖调味。
3：虾干平铺盘中（最好不要有叠加，让它们均匀受热），放入微波炉热1分钟，然后把虾壳自动分离的部分剥掉，剩下的干吃，非常脆鲜，虾尾部分会有些自然焦香，味道很棒！
4：小炒皇：主料虾干、腊肉、蒜薹。调味料；蚝油、味极鲜酱油。做法：腊肉切片与虾干同在油中略炸，蒜薹切段焯水，炒锅留底油爆锅加入蚝油略炒，烹入味极鲜酱油放入所有原料翻炒均匀即可。

Answer 3

用料

虾 400克
洋葱 1个
土豆 2个
藕 1根
窝笋 1根
姜 6片
蒜 6瓣
葱 1小把
干辣椒 1把
料酒 适量
花椒 适量
八角 2个
香叶 2片
火锅料 半包
秘制干锅虾的做法
把虾洗干净 用料酒腌制20分钟 中间时间切好蔬菜

腌好的虾用清水洗一遍 裹点淀粉油炸3---5分钟 捞出 蔬菜用油过一篇

姜蒜切片葱切段 八角香叶花椒先放锅里炒香捞出 葱姜蒜放锅里炒香发辣椒节洋葱炒香 放半包火锅料 先放蔬菜在放虾
美美的干锅虾就ok了 撒上香叶和芝麻就OK