鸭子怎么做好吃

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柠檬本萌爱生活
高能答主

2022-09-01 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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土豆炒鸭肉好吃又简单,具体做法如下:

主料:鸭腿肉1个;土豆150克。

辅料:盐1克;豆瓣酱3克;酱油3克;胡椒粉少许;生抽5克;白酒10克;淀粉水少许;味精少许;葱姜蒜末适量。

1.鸭肉洗净切小块,放入冷水锅中煮沸。

2.捞出沥水备用。

3.备好葱姜蒜末。

4.热锅放油,放入鸭肉煸炒至变色,加入白酒炒香。

5.加入豆瓣酱和酱油,翻炒入味。

6.加入适量清水,加入姜蒜末,沸腾后转小火炒半小时。

7.加入土豆,盐和胡椒粉,拌匀,继续炒10分钟。

8.加入生抽翻炒均匀。

9.淋入淀粉水勾芡。

10.撒上葱花,出锅装盘。

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