Question

洗菜时该如何去掉农药残留？正确的方法有哪些？

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Answer 1

想要去除农药残留，用清水浸泡，加盐清洗，加面粉清洗，打皮，焯水。饮食安全必须要注意，想要吃到安全的蔬菜，就要彻底把蔬菜清洗干净。

清水浸泡。

蔬菜为了防治病虫害，为了增产，就会打农药。我们买来的蔬菜上面都会有农药残留，在制作蔬菜之前要认真对蔬菜进行清洗。要把蔬菜摘干净，然后放在清水中浸泡。浸泡的时间可以长一些，这样就可以去除蔬菜上的农药残留。

用盐清洗蔬菜。

盐有杀菌的作用，盐也可以去除蔬菜表面上的农药产品。可以用盐直接去搓洗蔬菜表面的褶皱，也可以在清水中放上一些盐，把蔬菜浸泡在里面，然后用清水认真的清洗蔬菜，盐水可以去除蔬菜上的农药残留。

用面粉加清水清洗蔬菜。

蔬菜上的农药残留无法避免，除了用清水泡，用盐水清洗以外，还可以用面粉加清水清洗的方法。在清水中放入蔬菜，蔬菜上面撒上一些面粉，搅拌均匀，多泡一会，就可以有效去除蔬菜上面的脏东西和农药残留。

打皮去除蔬菜上的农药残留。

我们制作蔬菜的方法，能去皮的尽量去皮，因为蔬菜表面存着农药残留。如果蔬菜直接去皮，就可以有效的去除农药残留，比如西红柿要去皮，茄子也要去皮，黄瓜也要去皮。能去皮的蔬菜全部都要去皮，只有这样食用起来才会更安全。

焯水去除农药保留。

蔬菜用清水清洗以后，可以在锅里放水烧热，把青菜焯水。青菜焯水后会更翠绿，很好的保留营养，同时也能更好的去除蔬菜表面上的农药残留。蔬菜在焯水的过程中可以加一些食用油和盐，蔬菜就会很好的锁住水分和营养了。在挑选蔬菜的过程中也有一些技巧，用多了农药的蔬菜一眼就能看出来，所以要多掌握一些生活常识，尽量去买纯绿色无污染的蔬菜。

Answer 2

可以用一些果蔬清洁剂进行浸泡，这样就可以去除农药残留。可以浸泡的时间长一些，也可以用一些淀粉进行浸泡，可以使用一些清洁剂进行清洗，这些都是非常好的清洗方式，而且都可以保障农作物的安全和健康。

Answer 3

我们可以用淡盐水浸泡蔬菜一小时左右，然后再用清水进行冲洗，如果太阳比较好的话，我们可以放到阳光下面进行照晒，同时也可以使用淘米水或者是小苏打来进行清洗。

Answer 4

洗菜的时候如果是可以削皮的蔬菜，尽量是削皮，这样可以去掉残留的农药，如果是不可以去皮的，就在水中多浸泡，放入果蔬清洗液