炸虾饼的面糊用什么粉怎么调？
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你好！
炸虾饼的面糊，不仅要用面粉，还要加入淀粉，这样虾饼才会酥脆，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！
【虾饼面糊】
食材：鸡蛋、淀粉、面粉。
1、面粉和淀粉的比例是2:1，面粉是粘合使用，而淀粉是让虾饼能够变得更加酥脆。
2、加入淀粉面粉后，少量水，一个鸡蛋，只要鸡蛋清，然后一起搅拌成面糊状即可。
小窍门：
面糊加淀粉和鸡蛋，会使炸虾饼的外皮更加酥脆和香，这样炸出来的虾饼厚实，外皮会起酥脆和口感会更好！
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