Question

绿豆汤要怎么煮

Answer 1

众所周知，在炎热的夏天多喝绿豆汤可以清热、防暑、止渴、解毒。然而，传统的煮绿豆汤的方法不仅需要浸泡很长时间(超过60分钟)，而且需要花费很多时间(超过30分钟)，这往往会消耗人们的耐心。此外，由于煮沸时间长，汤的颜色是红色的，它失去了应有的功效和特殊的味道。今天，小编告诉你煮绿豆汤最快的方法，省时省力。一起来看看绿豆怎么煮吧。
2.装载：将洗净的绿豆放入容器中，并保持水刚刚通过绿豆表面;
3.冷冻：将装有绿豆的容器放入冰箱的冷冻，冷冻至完全冻住了;
4.烧开水：将适量的水放入锅中煮沸;
5.入锅：将冷冻的绿豆放入沸水锅中，火将所有的绿豆冰块融化后再次煮沸，盖紧盖子，用小火煮沸;
6.炖煮：炖煮大约10-20分钟后，绿豆会开花腐烂(时间越长，腐烂越严重)。关火，出锅。
有关注意事项
1.绿豆的清洗和冷冻可以在晚上前进行。你也可以预先冷冻一定量的绿豆，当你想喝绿豆汤的时候，把它们拿出来直接煮。
2.在将冷冻的绿豆放入沸水锅中之前，最好用冰捣碎绿豆冰块，这样它们就可以很容易地被开化并再次煮沸。
3.用砂锅或不锈钢锅代替铁锅煮绿豆是理想的选择。虽然高压锅需要很长时间，但味道有点差。
4.如果你喜欢喝甜绿豆汤，你可以在锅里放些冰糖。
以上就是关于绿豆汤怎么煮的相关内容了，大家在煮绿豆汤的时候可以按照以上的内容来做，省时省力，还好喝。