Question

胡萝卜怎么炒

Answer 1

炒胡萝卜的做法：

主料：胡萝卜一根。

辅料：小香葱一把。

配料：菜油适量、盐适量、糖适量。

1、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。

2、小香葱切段，备用。

3、起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味。

4、倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。

5、关火，出锅清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。