啤酒的家常食用方法和功效

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剑经业4D
2022-11-06 · TA获得超过5722个赞
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  啤酒是人们在夏季的时候非常喜欢的一种酒,年轻人在聚餐的时候,喜欢一边喝啤酒,一遍吃海鲜,或者吃烤肉。啤酒的酒精含量非常低,而且营养价值高,主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素和钙、磷等,经常喝啤酒可以消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲。

   啤酒的家常食用方法和食疗功效

  啤酒的营养非常丰富,在生活中,很多男性将啤酒作为日常软饮料。啤酒用的是发芽的大麦作为主要的原料酿造的酒。啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。

  很多男性在日常中喜欢喝啤酒,是因为啤酒还具有非常高的药用价值。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

   啤酒的家常食用方法——啤酒鸭

  用料主料:鸭腿4只。调料:食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、啤酒适量、白糖少许。

  啤酒鸭的做法:

  1.鸭子洗净,沥干水分,剁成大块;葱切段,姜切片;

  2.锅烧热,下入鸭块大火爆炒至水分收干,鸭油淅出;

  3.把鸭肉推到锅的一边,盛出大部分鸭油,锅内留一点点底油;

  4.爆香葱姜、干红辣椒和花椒八角;烹入生抽和老抽翻炒上色;

  5.倒入啤酒,刚刚没过鸭肉就好,添加少量糖,大火煮开,转中火慢炖;

  6.汤汁收至大半,调入适量盐调味,继续慢炖;出锅前添加味精(也可省略),大火收汁即可。

  啤酒在日常生活中可以用作美食的调味品,我们经常说的啤酒鸡、啤酒鸭,就是添加了啤酒作为辅料制作的。啤酒不但食用价值高,而且药用价值也是非常高的,营养丰富,酒精度低,被人们称为液体面包。啤酒尤其适合人们在夏季的时候饮用,具有防止动脉硬化和白内障、抵抗心脏病的功效。

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