Question

简要叙述工业微生物研究和实验中的微生物培养基必须具备的要素和对于大规模生产时对培养基的基本要求。

Answer 1

【答案】：(1)必须提供合成微生物细胞和发酵产物的基本成分。
(2)有利于减少培养基原料的单耗，即提高单位营养物质所合成产物数量或最大产率。
(3)有利于提高培养基和产物的浓度，以提高单位容积发酵罐的生产能力。
(4)有利于提高产物的合成速度，缩短发酵周期。
(5)尽量减少副产物的形成，便于产物的分离纯化。
(6)原料价格低廉，质量稳定，取材容易。
(7)所用原料尽可能减少对发酵过程中通气搅拌的影响，利于提高氧的利用率，降低能耗。
(8)有利于产品的分离纯化，并尽可能减少产生“三废”的物质。